یک متخصص بیماری های عفونی با بیان این که دوبینی، تاری دید، خشکی زبان، فلج اندام ها و عوارض گوارشی از علائم مسمومیت با سم بوتولیسم ناشی از مصرف کنسروهای نجوشیده است، گفت: فلج تنفسی از شایع ترین موارد مرگ بر اثر این مسمومیت است که افراد برای پیشگیری از بروز آن باید غذاهای کنسروی را پیش از مصرف ?? تا ?? دقیقه بجوشانند.
دکتر محبوبه حاجی عبدالباقی در گفت وگو با ایسنا افزود: مسمومیت با کنسروها با دوبینی، تاری دید، خشکی زبان، فلج اندام ها و علائم گوارشی همراه است و از آنجا که فلج ماهیچه ها به فلج دستگاه تنفسی می انجامد در صورت عدم درمان فرد در اثر فلج تنفسی فوت می کند.
این متخصص بیماری های عفونی ادامه داد: ظاهر قوطی کنسرو نباید برآمده باشد و حتی در صورت سالم بودن قوطی باید کنسرو دربسته را قبل از مصرف به مدت ?? تا ?? دقیقه جوشاند.این متخصص بیماری های عفونی با اشاره به این که علائم این مسمومیت در مدت چند ساعت و نهایت ظرف یک تا ? روز مشاهده می شود، افزود: در بعضی مواقع احتمال مسمومیت تمام افراد خانواده که از کنسرو ناسالم استفاده کرد ه اند وجود دارد، در این مواقع افراد باید ضد سم متناسب با نوع سم عامل به آنها تزریق شود. دکتر حاجی عبدالباقی خاطرنشان کرد: در مواردی علاوه بر تزریق ضد سم، بستری شدن بیمار در بخش مراقبت های ویژه و انجام مراقبت های تنفسی لازم است، در این مواقع طول درمان بیشتر می شود.
